Data/hora: 21/05/2024 02:51:59

Biblioteca(s): 	Embrapa Amapá; Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	14/10/2021	
Data da última atualização: 	14/10/2021	
Autoria: 	FREITAS, D. G. de; CARVALHAES, M. A.; BEZERRA, V. S.	
Afiliação: 	DULCIVANIA GOMES DE FREITAS, CPAF-AP; MARIANA APARECIDA CARVALHAES, SIN; VALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP.	
Título: 	Boas práticas na cadeia de produção de açaí.	
Ano de publicação: 	2021	
Fonte/Imprenta: 	Brasília, DF: Embrapa: Sebrae, 2021.	
Páginas: 	10 p.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Projeto Inteligência estratégia para pequenos negócios rurais: agregação de valor e tecnologia executado pela Embrapa e Sebrae Nacional.	
Conteúdo: 	Na Amazônia há pelo menos duas espécies conhecidas por açaizeiro: Euterpe oleracea, Euterpe precatoria e suas variedades naturais (Euterpe precatoria var. precatoria; Euterpe precatoria var. longevaginata). Os principais tipos de açaí popularmente reconhecidos são roxo, chumbinho, sangue-de-boi, branco, açu e espada. O açaizeiro é muito importante também para as populações humanas, com aproveitamento de partes da palmeira como alimento (fruto, palmito), bebida (fruto), construção (tronco, folha), bens materiais (folha, tronco), artefatos e remédios (semente e broto). Mas seu principal produto é, sem dúvida, o fruto, tradicional e imprescindível parte da dieta alimentar das pessoas que vivem na Amazônia desde a Era Pré-Colombiana.	
Thesagro: 	Açaí; Cadeia Produtiva; Exportação; Manejo.	
Categoria do assunto: 	--
K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/226998/1/CPAF-AP-2021-Boas-praticas-cadeia-producao-acai.pdf	
Registro original: 	Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)	
Exemplares: 	AI-SEDE - (65512-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS
CPAF-AP - (18395-1) - UPC - FL - DD -  -  -  - DIS